2013年12月2日星期一

花店-買概念?買手藝?買價位?花店無優劣,看你要什麽


收到野獸派的花,也拍張照片丟朋友台北花店圈—曾幾何時,鮮花也同名牌包包一樣,成爲了值得炫耀的奢侈消費?曾幾何時,傳統花店再也提不起白領們的興趣,網絡買花成了第一選擇?當新生代花店逐漸占據市場,傳統花店與花藝工作室也不得不另找出路。于是乎,拼價格,拼手藝,搶人大戲正悄然上演。

新生代花店

“野獸派”都開實體店了

還記得去年情人節,滬上網絡訂制花店“野獸派”在其官方微博上發布了這樣一條圖文微博,來介紹他們的情人節作品—“你若收到,記得將人和花都抱個滿懷。”該微博被轉發上千次,圖片裏的那款情人節限定産品也因此人氣爆棚,野獸派賺得盆滿缽滿。

自此,網上花店、新概念花店開始進入大衆的視野。所謂的網上花店,即一種新型的店面形式,不具備實體店面,是通過網絡接單,在後台制作,在線銷售的一個虛擬平台。“野獸派”算一個,後來興起的“花裏花店”也算一個。

隨著花藝生意的發展,野獸派也慢慢地發展起周邊服務,代購國外産品,打造設計師品牌。今年中旬,野獸派宣布實體店已在規劃中。沒有讓粉絲等很久,就在前幾日,野獸派實體店正式入駐上海連卡佛,“我們在店裏新增了工作區,您可現場欣賞插花。”野獸派官方微博直播了開店的全過程。

上海的小白領們自是樂得湊熱鬧,紛紛扛起相機趕赴現場。“昨天逛街,瞥見某商場的一樓有只大貓咪,進去發現居然是野獸派的實體店。大喜過望有木有!”還有網友趁午休時間,坐了好幾站地鐵趕到連卡佛,一睹實體店的風采。“高端洋氣的野獸派終于有實體店了,美cry,不枉此行!”

傳統花店

“一下變得又土氣又低端”

相比新生代花店(此處指各種新興的網上花店及概念花店)的風生水起,傳統花店及花藝工作室的日子可就沒那麽好過了。

工作日的清晨,來到滬上某大型花材市場,不似野獸派從國外“空運”花材,滬上大多花店的花材來自于這些花材市場。在一個鋪子裏,遇到了小林,當時鋪子剛好到了不少新貨,小林正埋頭小心翼翼撥弄著花材。小林目前在一家台灣老板開的花藝工作室打工,隔三差五地就要來花材市場選貨,“花還是親眼見著、親手摸著來的好。況且自己逛花市,運氣好的話,還能遇到一些稀奇的花材。”小林一副樂在其中的樣子。但當提到野獸派花店的時候,他的表情明顯暗淡了下來,“生意肯定是受到影響的。”

台北花店林打工的工作室平日主要承接會議、送禮及高端婚慶上的花藝工作,從去年下半年開始,這類活兒大幅銳減,“會議活動大約摸減少50%,五星級酒店用花量更可怕,下降70%至80%。”

不止小林一家,談到今年的花藝業務,花材市場哀聲一片。一花店老板談起傳統花店業務慘淡的原因,頭頭是道。“一方面,宏觀經濟形勢不景氣,終端消費在下降。另一方面,行業內部競爭愈發激烈,同質化愈發嚴重,僧多粥少的環境下,大夥都舉步維艱。而新生代花店的崛起,對傳統花店的打擊最明顯。一比照,我們變得好土氣好低端。”

花藝市場

紛紛模仿,四不像叢生

新生代花店的崛起,不僅影響到傳統花店的生意,也引發了不少市場“亂象”。眼看網上花店以野獸派爲代表逐漸占據花藝市場,越來越多的花店開始效仿,賣起花,也賣起概念。其中有模仿得惟妙惟肖的,自然也有模仿成四不像的。

先是模仿形式。在搜索欄裏輸入“網上花店”,結果多達百頁,幾乎都是近一兩年才有的。隨便點開幾家,網頁風格也與野獸派類似,沒有新意。

再到內容。文绉绉的廣告語可謂野獸派花店的一大特色,于是乎,網上花店一概學起“野獸派”體,對著一大盆一大束花文藝起來—“望著漸行漸遠的戀人,想放放不下,想留留不住。不如捧著這999多薔薇花,輕輕將話語念給她—親愛的,不要走……”怎麽聽著越來越有瓊瑤阿姨的味道?

就連野獸派主打的花盒也被效仿。在花材市場,一個走批發業務的老板告訴,花盒“紅”了之後,方泥和竹制小花盒的銷量大幅上升,家家都點名來上幾個,“做出來的效果肯定沒野花店台北獸派好。終究配色、細節跟不上人家,只學個皮毛,最後整成個四不像作品,自己都看不下去的。”

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