感受台灣“民宿生活”

隨著大陸赴台自由行的開放，被稱為台灣最美人文風景之一的民宿，受台中住宿到越來越多大陸游客的喜愛。台灣的民宿可分為兩種，一種是純住宿型的，多在景區或鬧市附近，干淨整潔，價格低廉；另一種則是以特色和服務聞名，或強調田園鄉村主題，或展現小鎮懷舊情結，或主打太平洋海景牌……濃濃的人情味和多種人文服務是這類民宿的共同特點與經營理念。

台灣民宿起源於上世紀80年代，最初是為解決假期旅館住宿供應不足問題的。後來，許多城市退休人士或是想創業的年輕一族投入民宿市場，將許多生活美學、情感連結、多元營銷方式引入到經營中，極大促進了這一行業的發展，成為台灣旅游產業中不可或缺的一部分。自2011年大陸赴台自由行啟動後，大幅增長的游客為民宿提供了巨大的商機。據台灣民宿協會統計，截至2013年10月，全台旅館及民宿突破8000家大關，相比自由行開放前的只有幾百家，增長速度驚人。

逢甲住宿推薦台灣的民宿因地域呈現出不同特點。像在花蓮、墾丁，民宿一般是和主人住家分開的小型旅館，多是獨幢小樓或自有院子，設施、衛生條件不亞於星級飯台中逢甲住宿店，但比星級飯店有個性且溫馨。主人像家裡來了親戚一樣招待你，聊天喝茶、講講當地風土人情，有時還會親自下廚燒一桌特色菜招待你，或開車帶你去周邊景點兜風，令你身處異鄉有回家的暖意。而在台北、高雄，民宿多隱匿於樓群之中，臨近鬧市、交通便利，主人也多是上班族或家庭主婦，鑰匙交給客人，家中設施隨意使用，逢甲住宿一切自便。雖然民宿風格各異，但該有的服務一樣不少，好的民宿主人往往是游客和當地自然人文的媒介，同時身兼廚師、管家、導游、司機等數職。價格方面，民宿根據位置、裝修水平及假日時段等的不同，每晚從幾百元到幾千元新台幣不等，而大多數民宿相對酒店要便宜近三成。

文旅民宿蓬勃興起 自駕攝影持續發力

　　茶園騎行游、文化節會游、鄉村民逢甲住宿宿游……去年以來，多種旅游新業態在松陽縣扎堆出現，個個火爆。據統計，2013年該縣共接待國內游客143。02萬人次，同比增長4逢甲住宿推薦4。28%，實現旅游收入6。02億元，按同口徑比增長49。27%。

　　“依托於天然的田園風光，自然而然出現，所以，這些新業態都是‘自然’催生的。”松陽縣旅游局局長許明標說。

　　截至目前，石倉江南客家，莊後山地民家、三都楊家堂耕讀世家、吳弄商賈農家等松陽縣50來個小村莊紛紛走進游客的視野，蓬勃興起的古村旅游成為該縣旅游的一大亮點。

　　在此基礎上，美術寫生游、鄉村民宿成為村民增收新的錢袋子。楓坪鄉沿坑嶺頭村讓火紅的柿子掛在樹上當風景，吸引許多畫家前來寫生創作台中逢甲住宿，“畫家村”初見雛形；裕溪鄉章山村制定了全縣第一份《農家樂旅游協會章程》，11戶村民建起了農家樂。

　　如今，全國170多個高等院校在松陽建立寫生基地。變身最火的“文化模特”之後，這些散落山間的松陽古村落預計每年可產生經濟效益約兩億元。

　　去年以來，依托松古田園碩果累累的柿樹群、四都寨頭常年不絕的雲霧以及萬畝田園生態美景，攝影游在松陽持續發力。隨著多個村落都建起了攝影亭，該縣旅游局專門推出一條“攝影旅游線路”，按時間、台中住宿季節分類導覽，並打造了攝影主題酒店。

　　上海市攝影家協會秘書長杜家美第一次到松陽，就被田園美景所吸引。杜家美說：“到了松陽，任何攝影技術似乎都顯得多余了。因為，拿著手機隨手一拍就是一幅作品。”

　　與此同時，民俗文化游在松陽蓬勃興起。小竹溪擺祭一年只有一次，為了不錯過最佳的觀賞時機，許多游客在前一天就趕來松陽；樟溪農耕文化擺出了游客體驗園，板橋三月三美景醉人山歌撩人。

　　在多種新業態的同時火爆下，2013年，松陽先後取得“中國最美田園風情旅居小城”、“2013優秀自駕游目的地城市”等榮譽稱號。

“民宿”淘金熱 要防患於未“燃”

　　杭州四眼井大火、麗江四方街大火、雲南香格裡拉大火……台中逢甲住宿最近，接二連三燒起的幾把火，都從同一個地方——民宿燒起

　　民宿起火，看似巧合，其實並非如此。因為，起火的原因竟也如此“巧合”。細細閱讀媒體的報道，起火的原因不外乎以下幾個：消防栓找不到，消防車開不進，消防池裡的水不夠用，木結構房屋連片，一旦起火便“火燒連營”……如香格裡拉獨克宗古城，最近的水源離事發地足有1。5公裡，受災區域只有7只消防栓，甚至為了防凍，消防栓裡的水還被排空了。前不久起火的杭州四眼井民宿馬燈部落，周邊竟然只有一個消防栓，著火後，想去救，也只能干瞪眼。

　　出門玩住民宿，既省錢，又滿足了個性化需求，這是當下非常時髦的一件事。隨著散客游、自駕游大舉興起，民宿熱還將逢甲住宿推薦持續升溫。不過，當大量的人群湧進本來恬淡嫻靜的民宿時，其與生俱來的消防漏洞也被放大了——民宿大多由老舊建築改造而成，多與餐飲連在一起，投資者為省錢漠視消防設施的配備，甚至連建築裝修材料也是能省則省，舍不得使用防火材料。加上因生意火逢甲住宿爆帶給民宿的超負荷運轉等等，一個小小的火星就有可能釀成不可挽回的災難。

　　民宿頻發大火，吞噬了生命，燒毀了財富，甚至還影響到一個地方的產業。分析民宿“易燃”的原因，既有其天然缺陷，如選址逼仄、老房改造、 多為木結構、餐住一體化等等，但更重要的原因，卻是發展速度與監管力度的脫節。

　　就紹興而言，隨著全城游的推進、自駕游的升溫，青年旅社、民宿也進入集中開發台中住宿期，如諸暨趙家、新昌巧英，以及市區書聖故裡等等，近年來都湧現了大量民宿。所以，如何在老舊建築改造過程中防患於未然、擋住祝融的登堂入室，已成為一個迫在眉睫的課題。

台灣民宿入住前三大須知

務必事先聯系，不然可能不能check in

特別是城市逢甲住宿推薦裡的民宿台中逢甲住宿，例如台北、台中、高雄等等，都不會有櫃台，也不會有服務人員。房東要先跟你約好時間，再把鑰匙交給你，而房東會有自己的生活要過，所以你不能隨時想去就去，務必先約好時間。萬一你提早到了或遲到了，請不要要求房東必須馬上現身來幫你辦理入住手續；許多糾紛就是由此產生的。有的房東嚴格規定，必須事先約時間，有的則比較寬松，但會有最晚幾點以前不接待，超過時間要額外付台幣

民宿大多數不會有早餐和room service

台灣的民宿，沒有早餐是正常，有早餐是例外。這是基本知識，不一定會額外提醒的。民宿就是主人家裡的房子，裝潢後出租給客人使用；主人不一定以此維生，大部分也不會整天恭候在側~所以大部分的民宿，沒有服務台，也不會提供room service，更不會提供早餐什麼的。

最好自備盥洗用品

台灣很多民宿都響應綠色環保，所以房間內不會提供盥洗用品；有的會、有的不會，所以最好都要自備。如果沒有自備，可以到鄰近逢甲住宿的便利超商購買；台灣的便利超商密度世界第一，到處都有。

觀光景點的民宿，因為地區的關系，房子通常比較大，主人都會裝潢布置得很有特色，所謂的美麗台中住宿別致的民宿，大部分都在鄉間或觀光景點，主人通常也比較熱情，會介紹鄰近景點或交通工具什麼的。

城市裡的民宿，很多主人都是上班族，就是把自己的房子改裝成套房出租而已，大部分租給一般台灣人長期租。

再加上城市裡的房子都比較小，所以很少會有太誇張的裝潢，多半就是一般房間的樣子，力保整齊清潔，爭取點時尚風味就很好了~

研究環境功能區劃、 旅游民宿管理等事宜

昨天上午，市政府召開第十二次常務會議，會議由市委逢甲住宿副書記、代市長徐仁標主持。

會議聽取並討論了市環保局關於《溫嶺市環境功能區劃》編制情況的報告。根據省、市環境功能區劃相關要求，我市組織開展了《溫嶺市環境功能區劃》編制工作，經過多次修改和完善，目前，區劃按照生態環境資源的空間差異性進行環境功能區分區，將我市劃分為自然生態紅線區、生態功能保障區、農產品安全保障區、人居環境保障區、環境優化准入區以及環境重點准入區共六類46個環境功能區。對於本次區劃的編制，與會人員台中旅館提出了不少意見與建議。徐台中住宿仁標指出，環境功能區劃編制的工作時間緊，任務重，涉及台中飯店面廣，相關部門之間要多溝通交流，特別是關於一些重點細節問題，要做好對接工作。

旅游民宿是近年來新興的旅游業態，當前，我市的旅游民宿發展處於快速起步階段，為進一步規範旅游民宿經營行為，提升管理和服務水平，旅游部門制定了《溫嶺市旅游民宿管理暫行辦法》。與會人員討論並研究了《管理暫行辦法》，提出了一些修改建議。徐仁標認為，民宿是個新興業態，推出《管理暫行辦法》確實有必要，但應順其自然，不能一窩蜂地開發，總體上還是要多發展酒店等其他配套設施，政府部門在加強管理的同時，也要簡化管理辦法，防止出現多部門管理反而誰都不管的局面。

會議還討論並研究了《溫嶺市居住證制度改革試點實施意見》、《溫嶺市宜蘭民宿2015年推進全科醫生簽約服務的實施意見》、《溫嶺市棄嬰（兒童）寄養收養管理辦法》以及《溫嶺市城鄉居民基本養老保險實施辦法》。

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努力把民宿經濟培育成新的增長點

今年年底，麗水將開通高鐵，這對蓮都來說台中住宿，是加快發展的“黃金機遇”。以美麗環境、美麗經濟、美好生活“三美融合、主客共享”為主線，加快發展民宿經濟，就是蓮都的必由之路

發展民宿經濟是生態資源富集地區千載難逢的歷史機遇，是改變鄉村的重大推手，也是實實在在的富民工程。今年年底，麗水將開通高鐵，這對蓮都來說，是加快發展的“黃金機遇台中旅館”。以美麗台中住宿環境、美麗經濟、美好生活“三美融合、主客共享”為主線，加快發展民宿經濟，就是蓮都的必由之路。力爭在今年年底新建成民宿特色村10個、民宿床位在現有基礎上翻一番達到3000張床位，2017年建成民宿特色村30個以上、達到10000張床位。

主動應對“三大挑戰”。民宿發展是機遇，也是挑戰。對蓮都來說，它不是水到渠成順勢而為，而是開渠引流、借勢借機借力之舉，只有克服挑戰，才能真正把握機遇。一是統籌謀劃的挑戰。發展民宿，不是單純的經濟活動，應把鄉村、農業、旅游、文化以及當下流行的創意經濟、文化創意融合起來，並且還要與基層組織建設有效結合起來。這方面，蓮都區還有很多功課要做。二是協同發力的挑戰。民宿經濟光靠政府推動還不夠，還要有工商資本參與，充分發動群眾。當下蓮都百姓不看好，群眾不夠理解，干部信心不足台中飯店，部門合力不到位的現像依然存在，尚沒有形成“一盤棋”發展格局。三是自我跨越的挑戰。發展民宿的主體是農民，要讓農民從一種身份轉化為一種職業，但目前農民提升自我、脫胎換骨的勇氣還不夠充足，身邊示範典型也不多。同時，黨委、政府自身還面臨理念轉換、方法創新、定位轉變的挑戰。為此，今年5月份以來，我們多次深入基層調研，發現問題、尋找對策；多層次開會，統一思想，彙聚共識；請進來、走出去，先後邀請10多位專家學者前來授課、問診把脈，組織相關部門、鄉鎮、村干部到市內市外考察學習，更新發展理念。

積極運用“三大平台”。第一個平台：主題村落。主題村落建設是蓮都農村發展的方向和希望。圍繞建設有故事、有內涵、能富民的大健康主題村落，以“植入一個主題、導入一個工商資本、建立一個盈利模式、形成一個共享機制、健全一個服務體系”的“五個一”要求，尊重自然、傳承文脈，突出“一村一品”“一村一景”“一村一韻”，推動傳統村落向大健康主題村落轉型，留住一方鄉愁，富裕一方百姓。第二個平台：特色小鎮。堅持山水塑形、人文立魂、特色揚名，以創建國家5A級旅游景區為龍頭，加快推進古堰畫鄉風情小鎮建設，打造特色旅游小鎮、鄉愁藝術小鎮、文化休閑小鎮。最近古堰畫鄉風情小鎮被評為全國首批鄉村旅游創客示範基地，未來5年，力爭完成投宜蘭民宿資50億元以上，總產出達到25億元，旅游人數150萬次以上。同時，積極謀劃老竹畬鄉小鎮、碧湖田園小鎮等特色小鎮建設，積極推進以鎮帶村，推進全域協調發展。第三個平台：生態旅游名城。進一步強化市區一家、市區共建的理念，主動融入、共建共享生態旅游名城，依托中心城市的輻射效應，發展民宿經濟。以“煙頭能不能成為城市形像品牌”為切入點，扎實開展“煙頭不落地、環境更美麗”活動，打造“一個撿不到煙頭的城市”；以“吃不到地溝油的城市”為抓手，打造悠游麗水、食享蓮都美食品牌，實現城市形像的“鳳凰涅槃”，推動蓮都民宿經濟的快速發展。

努力抓實“三大舉措”。一是從作風建設入手。做一個民宿並不難，難的是做成產業。民宿經濟要做成，干部作風是關鍵，堅持問題導向、任務牽引，四套班子領導以上率下、一起上陣。結合“三嚴三實”教育活動，在全區深入開展以雅溪鎮黨委主要在推進美麗鄉村建設過程中“不嚴不實”典型案例大討論活動，進一步提高干部的擔當精神。二是深入發動群眾。發展民宿經濟最大意義在於為廣大人民群眾開拓一條增收致富的渠道。因此，要從發動群眾、教育群眾、引導群眾、文明群眾、富裕群眾入手，堅持“走村不漏戶、戶戶見干部”，打通聯系服務群眾“最後一納米”，千方百計讓廣大群眾以不同方式參與到民宿經濟的發展中來。如利山村，有一定的基礎條件，但前期群眾參與熱情不高，發展成效不明顯。工作中，堅持村干部帶頭，通過細致的發動工作，圍繞蓮文化和畬族文化相融，利山、棟村、黃店三個自然村齊發動，國慶節前預計有200個房間營業。三是堅持典型引路。確定了裡東、利山、港口、余嶺、松坑口等10個村作為今年民宿發展示範村予以重點推進，以點帶面推動民宿發展。同時，高度重視工商資本引進，特別是品牌企業引進，比如“隱居畫鄉”項目投資1500萬元，是一個集酒店、度假、文化於一體的高端民宿，擬於9月底試營業，將對全區民宿發展起到很好的示範引領作用。

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嫘祖鎮鄉旅民宿提升全鎮旅游發展

　　近日，嫘祖鎮組成專班，分別對荷花店村、廣坪村、望家宜蘭民宿村近100家鄉旅民宿進行了驗收並給予了資金扶持。
　　據悉，2015年以來，嫘祖鎮為進一步提升全鎮的旅游發展，大力推行以“尋鄉愁、享民宿”為特色的鄉村旅游民宿產業。依靠具有連片的農村新社區和社區周邊有美景的有利條件，著重選擇了荷花店村、廣坪村、望家村三個村做為試點，大力發展鄉旅民宿。通過鎮村雙重引導，現已基本完成並通過驗收。
　　“每天到靈龍峽、怪石坡來游玩的外地游客很多，對食宿的需求很大，政府引導我來發展鄉旅民宿，現在每天訂房間住宿的游客特別多，感到我這條路是真的選對了。”望家村的台中旅館一家鄉旅民宿的業主向筆者介紹，其發展的鄉旅民宿以其干淨、舒適而在開業不久就獲得較高收益。
　　據了解，嫘祖鎮依托旅游景點為主體，在周邊打造以台中住宿滿足游客食宿需要的鄉旅民宿，為游客帶來便利的同時，也為當地老百姓指出了致富發展的新門路。嫘祖鎮通過台中飯店資金扶持，對達到建設要求的鄉旅民宿給予每戶1000元的資金扶持，大大激發了老百姓的干事創業的熱心。

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秦皇島北戴河端午小長假民宿游火爆

6月的北戴河天氣晴好，氣溫台中飯店舒適宜人；很多游客紛紛走入民宿，品農家飯、住農家屋、享農家樂，北戴河民宿“端午節”期間迎來旅游小高峰，鄉村旅游勢頭看好。

　　在各民宿村和特色商街，游客有的舉起相機，把北戴河的美麗風景和特色街巷拍下來；有的在農家菜園和桃園、櫻桃園裡盡情享受采摘的快樂；有的自由騎行，在休閑台中旅館綠道中與三五好友快樂旅行；有的則台中住宿大包小包，購買了不少北戴河特產和工藝品。趕上市民小長假出游與考生放松游“撞車”，今年的端午節格外熱鬧。

　　“我們要從原本快節奏、一成不變的都市生活中逃離，過上另外一種宜蘭民宿生活，體驗另一種鄉土文化氛圍。”來自北京的張先生高興地說。目前，北戴河民宿旅游、鄉村旅游正蓬勃興起，台中住宿大多數都市游客都期望找一戶地道的鄉村人家住下來，吃地道的農家食物，過當地人生活，通過休閑、體驗等方式，領略北戴河濱海鄉村的日常生活、民情風俗和獨特的文化氛圍。

　　據統計，整個“端午節”期間，北戴河區民宿平均入住率達40%以上，其中，星級和特色民宿平均入住率約80%；芳澤園民宿、貴緣閣民宿、沐鼎雅苑民宿、馬輝民宿等近20家高星級和特色民宿受到游客熱捧，入住率100%；這些游客大多為回頭客，以自駕游、學生游、老年游為主，20%是居家陪同高考生出游放松，客源來自北京、、上海、逢甲住宿山東、河南、東三省和河北周邊地區。

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民宿鄉居：情懷和理智到底哪個更重要？

其實寫這個系列的東西來跟大家分享，台中住宿總會覺得有一點班門弄斧的感覺。因為裡面的人會說我是外行，外面的人會說我在忽悠。自從國家在政策和指導思想層面上，從城鄉一體化進程到新農村建設，從最美鄉愁到美麗鄉村，民宿鄉居也隨著政府台中旅館的政策深化，開始逐步升溫起來，現在隨便走到那個城鎮都有各種各樣的民宿鄉居在如火如荼的規劃建設。本人從2013年開始思考美麗鄉村的相關產台中飯店業和發展問題，收集參考各種資料，其實就是簡單和自私的想法，這也許是一個新興的產業方向，也許是一次更好的市場機會。轉眼到了2015的秋天，經過一年半的思考學習，人總是會有所收獲的，盡管依然沒有進入民宿鄉居的領域，宜蘭民宿但是還是想把學習的心得整理出來，如同學生的課後作業一樣，給各位學長老師和行業專家評判和指導。所以取名為《站在不遠地方看民宿鄉居那些事》。我堅信並希望：分享帶來快樂，交流促進發展。謝謝。

首先我想先聊一下理想與現實在民宿鄉居的規劃和運營中的影響。作為關注者在以往的學習交流中，筆者發現起初的民宿鄉居的投資運營者，多數是建築及景觀等設計師，酒店行業從業者，和北上廣深的企業白領轉型為多。這一部分民宿鄉居的從業者，不滿足傳統的城市的酒店經營方式，以回歸田園，擁抱自然，再現設計思維為動力，開始了民宿鄉居之旅。情懷和理想在這群人身上主導了後續的規劃設計，也影響著建造後的經營管理。

在這一類的民宿鄉居的從業者的作品中，我們可以看得到驚喜和精致，可以看得到設計的力量和創新大膽的局部。但是，不得不現實的說，在這一類的民宿鄉居後續運營中，在經營壓力不大競爭條件不激烈的時候，生存的還好，市場環境和運營壓力稍微大點，就會出現管理的無力和運營的疲憊，這就是麗江和大理等地民宿鄉居的開始和現在。其根本原因就是從一開始謀劃的時候，從業者把太多的個人情感加入到了理智的生意中，太多的苛求完美和情懷訴求，造成了太多的運營壓力。從業者忽略了一個事情，那就是情懷和完美本來就是跟生意經常唱反調。所以，個人認為民宿鄉居應該有一些情懷和理想，否則，千篇一律的設計和業態就變成了城市水泥森林中傳統酒店的翻版，但是，應該理智地想清楚自己是為了情懷理想還是經營賺錢，因為情懷是需要錢和精力去為自己買單的，有時候賺錢是需要收斂情懷和烏托邦的理想。

在眾多的民宿鄉居的熱浪中，拋開情懷和理想的那一部分人，剩下的人就是屬於因為看到政策好，人脈資源好，資金情況好，而去選擇民宿鄉居這個領域做投資的從業者。而這類的從業者看上去擁有的條件不錯，經營應該問題不大，算算賬也應該可以，於是頭腦一熱，開始找外腦，去考察忙規劃想方案。您可以經常遇到這樣的人，一張嘴就要做中國的安縵，區域的裸心谷，仿佛所有的模式經過整合復制和照搬，到他這裡台中住宿就可以變成一個超級無敵美民宿。悲劇也就轟轟烈烈的開始了。

在開篇筆者沒有說太多關於民宿鄉居的內在的東西，先說出來情懷和理智到底哪個更重要，其原因也就是因為從業者開始的思維和角度很重要，想明白幾件事後再去看怎麼做如何做？可能事情就會清晰起來了。在這一大波民宿鄉居的投資熱潮中，應逢甲住宿該適度的叫自己降降溫，出出汗，紅紅臉，回頭看。


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關於民宿鄉居觀點

1）想做或者做民宿鄉居的，多彎腰做點台中旅館事，把事情做出來了，故事自然而然的就有了。

2）做民宿鄉居的，怕的就是開始又想做平台，又想互聯網思維。踏實的做，認真的經營。把每一個客戶的細節體驗做到極致，那麼你就是故事，就是精品。否則，最後有可能變成事故。

3）個人這段時間很反感的就是互聯網思維。一群被互聯網浪潮和思維洗壞腦的人，才張嘴閉嘴的說互聯網思維。叫人忘記了產品的根本台中住宿，浮躁的去追求虛無得東西。互聯網+？那叫術！連核心產品和體驗都沒有做好，那是舍本逐末。做民宿鄉居互聯網傳播營銷是好的助力手段，但是不能為了去加去網，就忽略了產品本質。

4）回想一下，當初的大理和麗江，最早的民宿鄉居模式，叫人舒服的是院子裡那只曬太陽的狗，會彈吉他唱口音很重歌曲的老板，或者陪你說故事聊心情的長發老板娘。從來不是他的房子，他的被子。

5）用心做出來的產品，就算有缺陷，客人有時候也是可以包容和理解的。有時候台中飯店客戶要的沒有那麼多，而是經營者自己宜蘭民宿想多了。叫他們感動的不是你的房子有幾百年，不是你的餐多好吃，而是你用心，努力認真的氣場是可以感染周圍的人的。當你沒有內涵的感染，客戶才不得不按照傳統要求去挑常規台中住宿的毛病。

6）中國人就是喜歡這樣，有一個老房子就想要逢甲住宿一個民宿，有一個裸心谷就想再來一個超級裸心谷。尤其一些做規劃設計的從業者，缺少一份公心，如果換成你的錢，打死你都不會出這樣的方案，所以，很多事故就從所謂的策劃規劃開始了。

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